Rote Rüben Salat
Zutaten
Für 2 Portionen
4 Rote Rüben (Rote Bete)
1 Prise Salz
4 cm Krenwurzel (Meerrettich)
1 TL Kümmel
1 EL Balsamessig
2 EL Öl
Zubereitung
• Rote Rüben waschen und putzen, in gesalzenem Wasser kochen lassen. Danach die überkühlten Rüben schälen, in Scheiben schneiden.
• Den Kren reißen und mit Kümmel, Essig und Öl eine Marinade bereiten. Über die Roten Rüben gießen und servieren.
... aus dem Buch ′Leb wohl, Supermarkt′
Für 2 Portionen
4 Rote Rüben (Rote Bete)
1 Prise Salz
4 cm Krenwurzel (Meerrettich)
1 TL Kümmel
1 EL Balsamessig
2 EL Öl
Zubereitung
• Rote Rüben waschen und putzen, in gesalzenem Wasser kochen lassen. Danach die überkühlten Rüben schälen, in Scheiben schneiden.
• Den Kren reißen und mit Kümmel, Essig und Öl eine Marinade bereiten. Über die Roten Rüben gießen und servieren.
... aus dem Buch ′Leb wohl, Supermarkt′
