Landwirtschaft goes WildnisKultur!

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Suppenwürzen
Rezept 1 Zutaten Für 3 Gläser (1 Glas = 125 ml) 2 Karotten 1 kleiner Kohlrabi 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 1 Zucchini 2 Zehen Knoblauch 2 EL Distelöl 250 g Hühnerfleisch (oder Rindfleisch) ...
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/suppenwuerzen
Gebratene Apfelscheiben
Zutaten - für 2 Portionen 250 g Topfen (Frischkäse)40 g Rosinen (siehe S. 42)Saft und Schale von 1 Zitrone1 Packung Vanillepulver1 Apfel1 TL Zimtpulver1 TL brauner Zucker1 TL Butter
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/gebratene_apfelscheiben
Sauerkraut
Zutaten - für 2 Portionen 250 g Sauerkraut 200 g Räucherspeck mit Schwarte 4 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1 TL Suppenwürze  1 EL brauner Zucker 1 Kartoffel
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/sauerkraut
Kastanienreis mit Cranberrykompott
Zutaten - für 2 Portionen 20 Kastanien (Maroni) 250 ml Schlagobers (Schlagrahm) 1 Schuss Rum 1 Schüssel Cranberrys Saft von 1 Zitrone 1 Schuss Ahornsirup
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/kastanienreis_mit_cranberrykompott

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