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Kastanienreis mit Cranberrykompott
Zutaten - für 2 Portionen 20 Kastanien (Maroni) 250 ml Schlagobers (Schlagrahm) 1 Schuss Rum 1 Schüssel Cranberrys Saft von 1 Zitrone 1 Schuss Ahornsirup
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/kastanienreis_mit_cranberrykompott
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Brot backen
Zutaten - für 1 kg Brot 500 g Roggenmehl 500 g Emmerkorn 20 g Hefe oder 20g Sauerteig Wasser nach Bedarf
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/brot_backen
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Kapuzinerkressepaste
Zutaten: 5 Handvoll Kapuzinerkresseblätter 1 Prise Salz 125 ml Olivenöl 1 Schuss Ahornsirup
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/kapuzinerkressepaste
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Aroniabeerensirup
Zutaten für 500 ml 1 kg Aroniabeeren 1 kg weißer Kandiszucker Saft von 2 Zitronen
https://www.wildniskulturhof.at/rezepte/aroniabeerensirup
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